キャリアアップシステム
株式会社八百八町で鍛え上げられた人材はとにかく強い
入社後は、まず店長の元でホールスタッフまたは厨房スタッフとして現場のAtoZを知っていただきます。ある程度のキャリアを積んで、一店舗任せてもよいという資質が備わった時点で店長に任命されます。早い人では1〜2年で店長です。まさに実力主義、自分の力の見せ所です。
その後の進路としては、独立してまったく自分のオリジナルの店をやるもよし、独立支援制度を利用してのれん分け店長になるもよし、あるいは株式会社八百八町の役員として企業の成長のために取り組むという道もあります。いずれの道に進むにしても、八百八町で鍛え上げられた人材は商道の基本がキッチリ備わっていますので、目覚ましい活躍が期待できるというわけです。
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株式会社八百八町の独立支援制度
スタッフから直営店店長、オーナー店長を経て、個人事業主・法人として独立！
株式会社八百八町には、社員の独立支援制度があります。直営店（DC店）店長を経験した社員には、店を任せられるだけの資質が備わった頃を見定めてから本人の意思を確認の上、店舗の営業を委託、すなわちオーナー店長として独立（のれん分け／DFC店）させる道を用意しています。さらにその5年後（営業委託契約終了時）には、FCオーナーとしての権利を取得。個人事業主、あるいは法人設立への道が開けます。
八百八町ほどチャンスをたくさんくれる組織はほかにない！
─独立〜複数店舗で法人化達成─
浅草すしや通りのひもの屋 店長
浅草食通街のひもの屋 店長
株式会社岩本家 代表取締役 岩本昭彦
40歳になるまで、独立したい、自分の店を持ちたいという気持ちを持ちながら、飲食関係の仕事を続けていました。自分を含めて、良いアイデアや意欲を持っていても、資金面でのハードルにつまづいてしまう人が多く、それを解消するシステムを作ることはできないかと考えていたところ八百八町に出会い、すでにその形が完成されていたことに驚き、ある意味、ショックを受けました。
私が八百八町に入社した一番の目的は“自分が本物の経営者になること”でしたので、一年以内にDFCとして独立することを最初の目標とし、まずは八百八町の商売の仕方を学び、身に付けようと必死で働きました。一年後、目標を達成し『浅草すしや通りのひもの屋』の店長として独立することになった時点で、新たな目標として半年後に2店舗目を持つことを掲げました。実際には、また一年ほどかかりましたが『浅草食通街のひもの屋』をオープンし、今は両店をしっかりと成り立たせることと、3店舗目のオープンを当面の目標に据えています。自分の情けなさに悩むことや、寝る時間がなく体力的に苦しいときはあるけど、辛いとか大変だと感じることはありません。誰に命令されるわけでもなく、自分がやりたくてやっていることだから、どんなことも楽しいと思えるんです。
社員が独立するためのレールを用意している会社はいくつもあると思いますが、八百八町は、スタンスがほかと根本的に違うと感じます。その姿勢はある意味、共存共栄に近く、会社もその周りの人間たちも、お互いに成長しようというもの。それだけに柔軟性がとても高く、積極的に動こうとしている人間がいたら、とことんまで突っ走らせてくれます。仮にその先、八百八町よりも大きな存在になることがあったとしても、それはそれで大歓迎だと。
八百八町は、ほかのどの組織よりも多くのチャンスをくれます。独立を目標としてる人にとって、こんなにスムーズに、それを達成できる会社はないと思う。けれど、そのチャンスも、自分自身で掴もうと思わなかったり、気づかなかったりしたら、それはチャンスじゃない。目標のために必要だと感じること、大事だと思うことを必ずやる。どんなことがあってもやる。そこだけは絶対に譲らないという気持ちや姿勢を持って努力すれば、必ず夢は手に入ります。
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